Bán chả ram tôm đất tại Quận 7 đặc sản Bình Định

Bạn đang tìm kiếm chả ram tôm đất Bình Định tại Quận 7 chính gốc Quy Nhơn? Đặc Sản Quê Mỹ Cẩm là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp món đặc sản trứ danh này, đảm bảo hương vị thơm ngon, đúng chuẩn Bình Định.

Với nguyên liệu tươi sạch, tôm đất tự nhiên và bánh tráng phơi sương đặc biệt, chả ram được cuốn đều tay, chiên giòn rụm, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là món ngon lý tưởng cho những buổi tiệc sum vầy.

Ghé ngay Đặc Sản Quê Mỹ Cẩm quận 7 để mua chả ram tôm đất Bình Định chuẩn vị hoặc đặt hàng qua hotline/zalo 0333.227.991 giao tận nơi để bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản ngay tại nhà!

Chả ram tôm đất là gì

Chả ram tôm đất, hay còn gọi là chả giò tôm đất, là một đặc sản trứ danh của vùng đất Bình Định. Dù có cách chế biến đơn giản, món ăn này vẫn chiếm trọn tình cảm của mọi lứa tuổi và thường xuyên góp mặt trong những bữa cơm gia đình, mang lại hương vị thơm ngon, quen thuộc và đầy hấp dẫn.

Chả ram tôm đất – Chả giò tôm đất

Nhắc đến chả ram, người ta thường liên tưởng đến nhiều loại gia vị đặc trưng:

– Miền Bắc: Cà rốt, miến, nấm hương, giá đỗ, su hào,… tạo nên hương vị đặc biệt của chả đa nem.

– Miền Nam: Khoai môn, mộc nhĩ, củ sắn, thịt cua, tôm,… mang đến độ béo bùi cho chả giò tôm thịt.

Thế nhưng, chả ram tôm đất Bình Định lại có cách chế biến vô cùng mộc mạc. Chỉ cần một con tôm đất, chút thịt mỡ, cùng bánh tráng cuốn lại là đã hoàn thành. Dù đơn giản nhưng món ăn này sở hữu hương vị thơm ngon độc đáo mà không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho giòn rụm, đúng chuẩn.
Nguyên liệu làm chả ram tôm đất

– Thịt heo: 150g

– Tôm đất: 200g

– Bánh tráng cuốn ram

– Hành tím

– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu

Chỉ với những nguyên liệu cơ bản này, bạn đã có thể chế biến món chả ram tôm đất đậm đà hương vị Bình Định.

Cách làm chả ram tôm đất Bình Định

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch tôm đất, bóc vỏ, rút chỉ đen và giữ nguyên phần đuôi để món ăn thêm đẹp mắt.

– Ướp tôm với muối, tiêu, đường, để thấm gia vị.

– Thịt ba chỉ thái sợi, sau đó ướp cùng muối, tiêu và nước mắm để tăng hương vị đậm đà.

Bước 2: Cuốn chả ram

– Làm ướt bánh tráng vừa đủ để dễ cuốn.

– Đặt một ít thịt, vài lát hành tím lên bánh tráng, giữ chặt nguyên liệu và cuốn từ từ.

– Khi cuốn gần hết, đặt một con tôm đất vào rồi cuốn chặt lại để cố định nhân.

Bước 3: Chiên chả ram

– Đổ dầu vào chảo sâu lòng, sao cho ngập khoảng 2/3 chiều cao chả ram.

– Đun dầu ở lửa vừa, nhẹ nhàng thả từng cuốn chả vào chảo để tránh làm vỡ lớp vỏ bánh.

– Chiên đến khi chả ram vàng giòn đều các mặt.

Thành phẩm

Chả ram đạt chuẩn sẽ có lớp vỏ giòn rụm, tôm ngọt thịt, hòa cùng chút béo của thịt ba chỉ, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. 😋

Cách thưởng thức chả ram tôm đất Bình Định

Chả ram ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi chiên, lúc lớp vỏ vẫn còn giòn rụm và nhân tôm đất thơm lừng. Để món ăn đạt độ tròn vị, bạn có thể kết hợp với rau sống, bánh tráng hoặc bún chả theo những cách sau:

🔹 Cuốn cùng rau sống và bánh tráng – Cách ăn phổ biến ở Bình Định. Chuẩn bị bánh tráng mỏng, các loại rau tươi như xà lách, húng quế, diếp cá, dưa leo cắt dài. Đặt rau vào bánh tráng, thêm 1–2 cuốn chả ram nóng giòn, cuộn chắc tay rồi chấm vào nước sốt đậu phộng béo bùi (có thể thêm ớt băm để tăng vị cay nhẹ).

🔹 Thưởng thức kiểu bún chả – Chuẩn bị một tô bún tươi, rau sống và vài cuốn chả ram. Chan nước mắm tỏi ớt chua ngọt lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã sơ và hành phi để tăng hương vị. Món bún chả ram này có sự cân bằng giữa tinh bột, chất đạm và rau xanh, rất thích hợp làm bữa trưa hoặc tối đổi vị.

🔹 Nhâm nhi như món ăn vặt hoặc khai vị – Chả ram tôm đất cũng là một lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hoặc làm món nhậu dân dã của người Xứ Nẫu. Một miếng chả ram giòn tan cùng ly rượu Bàu Đá cay nồng sẽ giúp thư giãn sau một ngày làm việc. Bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc mayonnaise pha tương ớt để tăng độ béo cay.

Dù ăn theo cách nào, chả ram Bình Định ngon nhất vẫn là khi còn nóng giòn. Hãy thưởng thức ngay sau khi chế biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này!

Giá trị dinh dưỡng của chả ram tôm đất Bình Định

Thành phần chính của chả ram tôm đất là tôm đất và thịt heo, mang lại nguồn protein dồi dào giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ bắp.

Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp chất béo cần thiết, các vitamin quan trọng như B12, B6, cùng khoáng chất thiết yếu gồm sắt, kẽm, magie, kết hợp với một lượng nhỏ chất xơ từ các thành phần phụ.

Cách bảo quản chả ram Bình Định

🔹 Đối với chả ram đã chiên

– Để giữ độ giòn lâu, bạn nên dùng giấy bạc kết hợp giấy thấm dầu.

– Đặt chả ram lên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa, sau đó bọc kín bằng giấy bạc, giúp hạn chế tiếp xúc với không khí và giữ độ giòn của món ăn.

– Tuy nhiên, chả ram ngon nhất khi thưởng thức sớm, tránh để lâu khiến mất đi độ hấp dẫn ban đầu.

🔹 Đối với chả ram chưa chiên

– Tốt nhất nên bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh.

– Trước khi cấp đông, đảm bảo lớp vỏ chả ram khô ráo để tránh bị mềm hoặc rách khi rã đông.

– Bọc kín bằng túi nilon hoặc đặt vào hộp nhựa có nắp, giúp giữ nguyên hình dáng và đảm bảo chả ram khi chế biến vẫn giòn rụm.

Bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn luôn thưởng thức chả ram với hương vị thơm ngon nhất!

Giá chả ram tôm đất Bình Định tại Quận 7, TPHCM

Hiện nay, tại Quận 7, TPHCM giá một khay chả ram tôm đất Bình Định trọng lượng 500g dao động từ 80.000đ – 100.000đ, tùy theo kích thước tôm và thành phần nguyên liệu.

Địa chỉ mua chả ram tôm đất Bình Định tại Quận 7, TPHCM

Đặc Sản Quê Mỹ Cẩm là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối chả ram tôm đất Bình Định tại Quận 7, TPHCM và trên toàn quốc. Sản phẩm cam kết chất lượng cao, làm từ 100% tôm đất tự nhiên, nguyên liệu tươi sống, không chất bảo quản, đảm bảo hương vị đặc trưng của đặc sản Bình Định.

Nếu bạn muốn thưởng thức món chả ram tại TPHCM chuẩn vị hãy đến cửa hàng Đặc Sản Quê Mỹ Cẩm tại:

Địa chỉ: 458/60 Huỳnh Tấn Phát, Phường Bình Thuận, Quận 7, TP.HCM

Điện thoại: 0333.227.991

Hãy gọi ngay cho chúng tôi để thưởng thức món ngon ngay tại nhà.